مهم ترین ماده مغذی برای یک ورزشکار پروتئین می باشد که سلول های بدن ما برای  عملکرد درست به آنها نیاز دارندو در این مقاله ابتدا به تعریف پروتئین و سپس به معرفی برترین مواد غذایی با بالاترین درصد پروتئین می پردازیم

پروتئین چیست؟

پروتئین از واژه یونانی به نام protos به معنی اولین گرفته شده است و به این معناست که پروتئین مهم ترین ماده غذایی در سلامت فردی است.

بدن ما چقدر پروتئین نیاز دارد؟

مقدار پروتئین دریافتی روزانه متناسب با سن و جنسیت و ورزشکار بودن و نبودن فرد با هم متفاوت است در طی این سال ها مقالات مختلف دانشگاهی مفدار های متفاوتی برای میزان دریافتی پروتئین هر فرد ارائه کرده اند ولی با برسی تمامی آنها به مقدار 0.6 گرم به ازای هر کیلوگرم می رسیم یعنی یک فرد بالغ با وزن 85 کیلوگرم ، میزان پروتئین دریافتی 51 گرم می باشد. جدول زیر میزان پروتئین دریافتی برای هر فرد به تفکیک سن و جنسیت می باشد

شیر

در هر یک فنجان (240 میلی لیتر) به میزان 7/7 گرم پروتئین وجود دارد. مصرف شیر به دلیل وجود کلسیم، ویتامین دی، ویتامین B، آمینو اسیدهای لازم برای بدن، به همه افراد توصیه می‌شود، ولی شامل پروتئین های دیر جذب می باشد. یعنی جذب پروتئین تا 7 ساعت زمان می برد.

ماست یونانی

ماست یونانی شامل لبنیات سرشار از پروتئین است و و مقدار قابل توجهی از کلسیم، روی، سلنیوم، ویتامین آ و ویتامین ب ۱۲ را به بدن منتقل می‌کند. در هر 100 گرم ماست یونانی ، 10 گرم پروتئین وجود دارد.

تخم مرغ

اصلی ترین ماده غذایی برای هر ورزشکار تخم مرغ می باشد. در هر تخم مرغ تقریبا 6 گرم پروتئین وجود دارد زرده تخم مرغ همچنین حاوی کلسترول، ویتامین‌های محلول در چربی (مانند ویتامین‌های Dو E) و اسیدهای چرب ضروری است.

ماهی

پروتئین انواع ماهی ها با هم متفاوت است . اگر تصمیم دارید که در کاهش وزن خود جهشی داشته باشید، استفاده از غذاهایی که شامل ماهی می شوند حداقل در کوتاه مدت می‌تواند استراتژی خوبی باشد.کالری و پروتئین انواع ماهی ها در 100 گرم را در جدول زیر مشاهده می نمایید.

امیدوارم این مقاله مورد توجه شما قرار گرفته باشه. نظر ، انتقاد ، پیشنهاد خودتون رو برای ما کامنت کنید.

برای دانلود و تست رایگان نرم افزار مدیریت باشگاه مای جیم کلیک نمایید